二人の旅の備忘録

50代夫婦の旅の思い出記録。温泉や絶景、美味しかったものなど・・・

MENU

宮滝温泉「まつや」の激うま牡丹鍋

今回の宿は宮滝温泉 まつやさんです。
f:id:tabi_memorial:20240513221459j:image


f:id:tabi_memorial:20240513224837j:image

こちらの宿の中にはアンティークなものがたくさん飾ってあり、レトロ感が満点です。
f:id:tabi_memorial:20240513224102j:image

このミシンやランプもいいですね。
f:id:tabi_memorial:20240513221604j:image

女将さんの綺麗な着物も飾ってありました。
f:id:tabi_memorial:20240513224053j:image

今回は部屋の写真が一枚もありません。

部屋の様子は下記動画で見てみてくださいm(__)m

部屋の窓からは吉野川が目の前に見えており、先ほどの夢のわだのような美しい景観が望めます。
f:id:tabi_memorial:20240513224123j:image


f:id:tabi_memorial:20240513224135j:image

今回はビールではなく、お茶で一息つきます。

お茶菓子はまつやせんべいです。
f:id:tabi_memorial:20240513224145j:image

少し休んでから、早速温泉へ行きます。

源泉掛け流しではありませんが真ん中からお湯がボコボコ出ており、湯船の縁から溢れています。
f:id:tabi_memorial:20240513221639j:image

じゃんじゃん溢れていますので、もしかしたら加温しながら掛け流しているのかもしれませんね。
f:id:tabi_memorial:20240513224044j:image

いつも温泉の撮影をするときレンズが曇ってしまい、なかなかうまく撮影することができません(^^;
f:id:tabi_memorial:20240513224158j:image

それでは、まつやさんのホームページの美しい写真でどうぞ(*^^*)f:id:tabi_memorial:20240513224853j:image
宮滝温泉 まつやHPより

 

お楽しみの夕食です。
f:id:tabi_memorial:20240513224219j:image

さっきまで生け簀で泳いでいたアマゴ刺身塩焼き。

あん肝。

その他、すごく香りが良い柚子をたくさん使った前菜
f:id:tabi_memorial:20240513224234j:image

このアマゴの造りは皮の引き方が上手なので、アマゴ独特のブルーの模様がはっきりと残っています。

美しい(^-^)
f:id:tabi_memorial:20240513224412j:image

塩焼きもプリプリです!
f:id:tabi_memorial:20240513224432j:image

ツマミのあん肝は肉厚でした♪
f:id:tabi_memorial:20240513224310j:image

で、これがメインの牡丹鍋です。

これで二人前!? っていうくらいの、すごい量です(゜ロ゜;ノ)ノf:id:tabi_memorial:20240513224253j:image

奈良地方に来たらいつも飲む吉野の地酒、北岡本店八咫烏(やたがらす)をいただきます。
f:id:tabi_memorial:20240513224336j:image

この牡丹鍋の味噌出汁はものすごく柚子が効いていて、柚子好きの私たちには最高でした♪
f:id:tabi_memorial:20240513224444j:image

煮えてきましたよ♪
f:id:tabi_memorial:20240513224457j:image

めちゃくちゃ旨い!!

猪肉も柔らかくて、脂身が甘くて最高!!
f:id:tabi_memorial:20240513224506j:image

〆はうどんだったんですけど、一人一玉は無理だったので、一玉を二人でいただきました。

このうどん、コシが強い讃岐うどんのような感じで、とても美味しい♪
f:id:tabi_memorial:20240513224512j:image


f:id:tabi_memorial:20240513224524j:image

この後はデザートをいただき、またまた温泉へ(^-^)

こちらの女将さんは月下美人を育てており、綺麗な花を咲かせたそうです。f:id:tabi_memorial:20240513224543j:image

その綺麗な花を焼酎に浸けて保存してあるものを見せていただきました。

見ごたえ十分で、綺麗に保存されていました。
f:id:tabi_memorial:20240513224557j:image

これまで丹波篠山をはじめ、あちこちで牡丹鍋は何度もいただいてきましたが、こちらの宿の牡丹鍋味噌の味と出汁が素晴らしく美味しく、それに加えて柚子が効いているので本当に美味しかったです。

牡丹鍋ってそうそう食べる物でもないし、どこで食べても特に印象に残る味の鍋ではありませんが、こちらの牡丹鍋は忘れられない味となりました(^-^)

youtu.be

にほんブログ村 旅行ブログ 旅日記・旅の思い出へ にほんブログ村 旅行ブログ 温泉・温泉街へ にほんブログ村 旅行ブログ 旅行グルメへ